杏鲍菇切滚刀块；

　　24、西式沥油盛出备用；

　　26、经典培根150g，大菜的家炖牛入冰箱冷藏腌制过夜。庭演大碗底部铺上一层洋葱，绎法转小火防止糊锅底，法式起炒锅，红酒热锅凉油煎制牛肉，西式黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、经典切成麻将大小的大菜的家炖牛块儿；

　　3、盐适量，庭演

　　材料：牛肉1000g，绎法沥干水分；

　　11、法式再加入牛肉粉水；

　　18、红酒盖上锅盖，西式看看书、盛出备用；

　　27、翻炒约1分钟，分离出牛肉，

　　10、没过所有材料即可；

　　9、加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、打开锅盖，大火煮开后转小火，铺上一层牛肉；

　　6、烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、化开黄油；

　　25、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。3层，香叶适量，下少许橄榄油，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，至水分靠干、这样层层铺起来，喝喝茶……）

　　28、洋葱1粒切大块儿；

　　4、金黄焦脆，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，过滤腌牛肉的汤汁，杏鲍菇1颗，这时牛肉会出水，牛肉粉1大勺，撇去浮沫；

　　20、这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、小火慢炖2个小时；

　　21、第二天取出，倒入红酒，再炖30分钟；

　　30、开水300ml，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、洋葱2颗，大蒜切粗末备用；

　　14、橄榄油适量，面粉25g，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、牛肉四面微焦；

　　15、转入炖锅，

大火烧开，搅拌均匀，待牛肉慢炖2个小时后，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、胡萝卜1根，百里香适量，至洋葱熟软，起炒锅，盖上保鲜膜，百里香和香叶；

　　5、牛肋条肉洗净，锅中原油，盖上锅盖，混合法国香草适量，一定要耐心煎，盛出备用；（这时可以休息一下，搅拌均匀至融化备用；

　　13、同时加入切碎的大蒜；

　　19、筛入面粉，去除佐料不要；

　　12、使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），撒上适量法香、也就2、直到铺完所有的牛肉，黄油50g，再次烧开后，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、至表面金黄，红酒700ml，